Coneixeu els productes del forn ecològic de Can Perol?????

Durant aquest temps, els hem estat pensant i provant a consciència. Les mans expertes i curoses que els han creat, ara els treballen i els amassen per portar-los a casa vostra. I orgullosos, ara us els podem oferir.

Estan fets amb productes naturals, farines i llevat mare ECO i amassats amb delicadesa i il•lusió. Tot plegat es cou al forn, a poc a poc, per extreure’n el millor dels resultats: el pa de nous, el pa d’olives, el pa de Sant Vicenç, el pa d’espelta integral, complint així el que segueix sent el nostre objectiu: poder oferir-vos productes naturals i de qualitat.

Can Perol, el pa de Kamut i el pa d’espelta integral, complint així el que segueix sent el nostre objectiu: poder oferir-vos productes naturals i de qualitat.

Els pans són absents d’additius i conservants, elaborats seguint la tradició i aconseguint un producte que aguanta dies amb un gust exquisit.
Per acabar de sorprendre-us, també podeu torbar les galetes de xocolata amb nous i d’avellana amb coco, les magdalenes i les bases de pizza i els talls de coca de verdures, ben segur que tot plegat us agradarà molt!

Tot plegat...... deliciós...... esperem que per vosaltres també!

A Can Perol estem d’enhorabona!

Hem quedat finalistes al Premi a la Innovació i Tecnologia Agrària 2008; a més a més, els guanyadors han estat els nostres companys de Cal Rovira.



Can Perol està d’enhorabona,
Primerament perquè després d’aquest primer any de feina hem quedat finalistes (en segon lloc) al Premi a la Innovació i Tecnologia Agrària 2008 que concedeix el Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció rural de la Generalitat de Catalunya. Aquest premi és un reconeixement per tots; pels que treballem a Can Perol, pels que hi confieu setmana rera setmana i pels pagesos del Baix Llobregat, per demostrar entre tots que un nou model d’agricultura i de comerç agrícola és possible.
En segon lloc, perquè els guanyadors del primer premi són els companys de Can Rovira, empresa que des del principi ens ha acompanyat en la nostra aventura, reconeixent també la qualitat dels seus productes i la feina ben feta. Els seus embotits els podeu seguir trobant a la nostra web.

Recepta: Crema de meló freda

Per començar una recepta molt fàcil, ideal per l’estiu.



Ingredients:
- 1 meló de Can Perol
- Fulles de menta
- 3 llonzes de pernil curat

Elaboració:
- Peleu el meló i traieu-ne les llavors
- Tritureu-lo fins que obtingueu una textura semblant a la d’un gaspatxo
- Afegiu unes fulletes de menta (una a una i aneu provant, perquè dona molt sabor)
- Guardeu-ho en la nevera fins que estigui ben fred
- Talleu les llonzes de pernil en trossets petits
- Fregiu-les en oli ben calent fins que quedin ben cruixents
- Poseu-les sobre paper de cuina per escórrer l’oli
- Deixeu refredar. Tritureu fins a obtenir una pols

Presentació:
- Poseu en un bol la sopa de meló i afegiu per sobre una mica de la pols de pernil i trossets de fulla de menta

BON PROFIT!